화로대
화로는 오토캠핑이 대중화되면서 가장 각광받는 장비
화로대
화로는 오토캠핑이 대중화되면서 가장 각광받는 장비 중 하나다. 워낙 쓰임새가 다양하기 때문에 활용법만 충분히 숙지하면 만능 장비로 활용할 수 있다. 화로를 조리공간으로 활용할 경우 그릴은 없어도 좋다. 반면 더치오븐은 활용도가 높아진다. 화로에서 강력한 화력을 안정적으로 제공받을 수 있기 때문이다. 특히, 많은 양의 요리를 할 때는 스토브보다 훨씬 유리하다.
● 화로의 종류
1. 재질별 분류
- 스틸: 아연이나 크롬 도금으로 녹이 스는 문제를 해결해 내구성이 좋으며, 무겁기는 하지만 안정감이 뛰어나다.
- 스테인리스: 무게가 가벼운 반면 고온에 장시간 노출시 변형의 위험이 있다.
2. 모양별 분류
- 역삼각형: 상단은 사각형이며, 하단은 4면이 하나의 꼭짓점으로 모아지는 형태다. 수납시 부피를 최소화할 수 있는 반면, 불을 피울 수 있는 공간은 상대적으로 좁다.
- 사각형: 상단도 하단도 모두 사각형인 형태. 불을 피울 수 있는 공간이 넓은 반면, 수납시에도 공간을 많이 차지한다.
● 화로 보조장비
- 숯불받이: 화로 안에 설치하면 불꽃을 잘 피울 수 있도록 도와준다. 숯불받이에 난 구멍을 통해 재는 바닥으로 떨어지고 공기가 유입된다.
- 장갑: 화로나 기타 장비를 조작할 때 필수다.
- 화로받침대: 화로의 틈새에서 떨어지는 불씨가 화재로 번지는 것을 막아준다. 또 화로 사용 후 손쉽게 청소하기 위해서도 꼭 필요하다.
- 화목: 땔감으로 쓸 나무. 땔감으로는 장작이 대표적이다. 최근에는 톱밥을 다져서 만든, 불꽃이 크지 않으면서 오래 타는 화목이 출시되기도 했다. 요리를 중심에 둔다면 브리케트나 숯을 사용할 수도 있다.
- 사이드테이블: 화로를 감싼 사각의 테이블로 머그컵이나 용기를 올려놓을 수 있다. 화로를 가운데 두고 대화를 하거나 식사를 할 때 필수다. 또 아이들이 화상을 입지 않도록 하는 안전 펜스의 역할도 한다.
- 바비큐 스탠드: 화로 위에서 요리를 할 때 석쇠나 철판을 올릴 수 있도록 만들어진 받침대. 규격이 잘 맞도록 하려면 화로와 같은 회사의 제품을 사용하는 것이 좋다. 요리와 불판의 종류에 따라 스탠드의 높낮이를 조절할 수 있어야 한다.
- 철판: 석쇠와 철판이 대표적이다. 요리의 종류에 따라 취사선택할 수 있다.
● 화로 구입요령
화로는 수납시 크기가 작고 간편하게 설치할 수 있으면서 내구성이 뛰어난 것이 좋다. 필요에 따라 스탠드와 철판 등 다양한 도구를 얹어 사용해야 하기 때문이다.
최근에는 화로를 조리공간으로 활용하는 게 일반화되고 있으므로, 그릴로도 활용할 수 있는 제품이 좋다. 이 경우 화로 테이블과 바비큐 스탠드, 바비큐용 석쇠와 철판 등과의 조화도 따져보고 구입하자. 이때 가장 좋은 방법은 화로와 부대장비를 같은 회사의 제품으로 구입하는 것이다.